Escalop la cuptor

Escalop la cuptor

Ingrediente:

• 6 felii mari de muschi de vita
• 4 linguri faina
• 4 linguri pesmet
• 2 oua
• 50g unt
• 6 felii de costita
• 100g cascaval
• sare
• piper

Mod de preparare:

Bate feliile de muschi cu ciocanul de snitele pâna când se subtiaza uniform, apoi condimenteaza-le cu sare si piper.

Treci fiecare felie prin faina, ou batut si apoi prin pesmet si prajeste-o în unt, pe ambele parti. Asaza feliile prajite întro tava unsa cu unt si pe fiecare bucata de carne pune câte o felie de costita sau sunca.

Peste acestea rade cascavalul si poti sa torni si ou batut daca a mai ramas. Pune tava la cuptor pentru 20 – 30 de minute.

Se serveste cu garnitura de cartofi si cu salata de sezon.

Pofta buna!