Falafel: Istorie, Beneficii si curiozitati – Ghid complet. Indiferent de originile sale exacte, falafelul a devenit un aliment iubit în întreaga lume. Cu textura sa crocantă la exterior și moale la interior, combinată cu aromele condimentelor din Orientul Mijlociu, falafelul a câștigat inimile multor oameni și continuă să fie un aliment de bază în bucătăria […]
Falafel cu Ciuperci – Reteta Autentica
PrinteazaFalafel cu Ciuperci – Reteta Autentica din: naut, ciuperci, ceapa, usturoi, chimion, coriandru, sare, piper, ulei.
Falafel, o specialitate orientală îndrăgită, primește o reinterpretare modernă cu adăugirea de ciuperci. Descoperă secretul preparării unui falafel delicios și nutritiv!
Ingrediente:
- 200g năut uscat
- 200g ciuperci proaspete, tăiate mărunt
- 1 ceapă mică, tocată
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 lingurițe chimion măcinat
- 1 linguriță coriandru măcinat
- Sare și piper după gust
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
Înmoaie năutul în apă timp de 12 ore.
Scurge năutul și mixează-l într-un robot de bucătărie până obții o pastă.
Adaugă ciupercile, ceapa, usturoiul și condimentele și mixează până la omogenizare.
Formează bile sau discuri mici din amestec.
Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește falafel-ul până devine auriu.
Servește cu tahini sau iaurt.
Falafel cu Ciuperci – Reteta Autentica
Informații nutriționale (per porție):
- Calorii: 250
- Carbohidrați: 30g
- Proteine: 9g
- Grăsimi: 12g
Falafel-ul este cunoscut ca fiind un aliment stradal popular în Orientul Mijlociu. Deși originile sale exacte sunt discutabile, acesta a devenit un simbol al bucătăriei arabe.
Cu timpul, falafel-ul a fost adaptat în diverse culturi, iar varianta cu ciuperci este o adăugire modernă la această tradiție culinară.
Pofta buna!
poate iti place si:
Falafel: Istorie, Beneficii si curiozitati – Ghid complet
Falafel cu mazăre: Delicatesă orientală
Falafel cu mazăre: Delicatesă orientală din: mazare, faina de naut, usturoi, chimion, coriandru, sare, piper, ulei de masline. Descoperă rețeta de falafel cu mazăre, o reinterpretare modernă a clasicei delicatese orientale. O opțiune sănătoasă, bogată în proteine și savoare! În anumite regiuni din Europa, mazărea verde este folosită ca substitut pentru năut, conferind falafelului o […]
Pofta buna!