Fasole cu ardei iute

Fasole cu ardei iute din: ulei de masline, ceapa rosie, ardei gras, ardei iute, coriandru, chimen, oregano, usturoi, sos de rosii, otet de vin rosu, zahar, supa limpede de legume, tortilla chips, branza cedar, telemea.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de masline
• 1 ceapa rosie, taiata julien
• 3 bucati ardei gras, diferiti, taiati felii
• 2 bucati ardei iute, tocat
• 2 lingurite coriandru macinat
• 2 lingurite chimen macinat
• 1 lingura oregano uscat
• 2 catei de usturoi, taiat felii
• 400 g sos gros de rosii – passata
• 1 lingura otet de vin rosu
• 1 lingura zahar
• 300 ml supa limpede de legume
• 400 g fasole neagra sua osie din conserva
• 1/2 punga tortilla chips
• 50 g branza Cedar
• 50 g telemea sfaramata

Mod de preparare:

Intr-un vas larg incinge uleiul si prajeste ceapa si ardeii 10 minute.

Adauga ardeiul iute si usturoiul si prajeste 2 minute.

Stinge cu sosul de rosii, otetul, zaharul, supa de legume si fasolea.

Fierbe la foc mic 30 de minute.

Asaza chipsurile deasupra intr-un strat si presara branza.

Da la grill la temperatura potrivita 5 minute, pana cand se rumeneste si devine crocanta.

Poti prepara din ajun si inainte de a servi acoperi cu chipsuri si branza si dai la cuptor ca sa se incalzeasca.

Fasole cu ardei iute

Pofta buna!