Fasole asortată cu bacon şi crutoane

Fasole asortata cu bacon si crutoane din: fasole verde, sare, fasole galbena, bacon, usturoi, paine, ulei de masline si piper.

Ingrediente:

• 500 g fasole fideluţă verde
• sare
• 500 g faso­le fideluţă galbenă
• 100 g fâşii de bacon sau kaizer afumat
• 2 căţei de usturoi
• 4 felii pâine veche de-o zi
• 4 linguri ulei de măsline
• piper

Mod de preparare:

Fasole asortată cu bacon şi crutoane: Se curăţă fasolea şi se pune la fiert în apă clocotită cu sare 10-12 min. Se trece prin jet de apă rece, apoi se scurge.

Se taie cuburi feliile de pâine. Se încinge ule­iul într-o tigaie mare şi se prăjesc crutoanele; se adaugă usturoi pisat şi bacon; se prăjesc puţin împreună.

Se sărează şi se piperează. Se adau­gă fasolea verde şi se călesc toate la foc iute 1-2 min. amestecând. înainte de servire se să­rează şi se piperează bine.

Pofta buna!