Fasole batuta cu masline si busuioc din: fasole, ceapa, morcov, ulei, masline, usturoi, castraveti murati, cimbru, busuioc, sare. Ingrediente: 300 g fasole boabe 1 ceapa 1 morcov 50 ml ulei 50 g masline 2-3 catei de usturoi 2-3 castraveti murati 1 fir cimbru busuioc sare Mod de preparare: In seara dinaintea prreparării, se pune […]
Fasole batuta cu garnitura
PrinteazaFasole batuta cu garnitura din: fasole boabe, pastarnac, ceapa, morcov, sare, ceapa, ulei, usturoi, bulion, piper.
Ingrediente:
- 1 kg fasole boabe
- 1 pastarnac
- 1 ceapa
- 2 morcovi
- sare
pentru garnitura:
- 2 cepe mari
- 1 ceasca mare ulei
- 1 capatana usturoi
- 2 bulion
- 5-10 boabe piper
Mod de preparare:
Pentru garnitură, cureţi 2 cepe mari, le tai mărunt şi le căleşti în trei sferturi din cantitatea de ulei, la foc mic, cu vasul acoperit.
Torni peste ceapă 2-3 linguri cu apă când nu mai are sos.
Adaugi 3-4 căţei de usturoi tăiaţi fin, boabele de piper şi bulionul desfăcut într-un pahar cu apă rece.
Laşi sosul să fiarbă acoperit încă 15 minute.
Treci prin sită sau pasezi fasolea şi legumele cu care a fiert, apoi le freci cu usturoiul rămas bine pisat, sare, după gust, şi restul de ulei (1-2 linguri).
Aşezi pasta într-un castron adânc, torni ceapa călită şi laşi la rece minimum 1 oră.
Serveşti fasolea, dacă vrei, cu felii de pâine proaspătă sau prăjită.
Fasole batuta cu garnitura
Pofta buna!
poate iti place si:
Fasole batuta cu masline si busuioc
Fasole batuta cu usturoi si ceapa
Fasole batuta cu usturoi si ceapa din: fasole, usturoi, ulei, ceapa, pasta de tomate, boia, sare. Ingrediente: 500 g fasole boabe 6 căţei usturoi 200 ml ulei 3 cepe 1 lingură pastă de tomate 1/2 linguriţă boia iute 1/2 linguriţă boia dulce sare Mod de preparare: Pui fasolea la înmuiat cu o seară înainte. O […]
Pofta buna!