Fasole boabe cu carne de oaie

Fasole boabe cu carne de oaie din: fasole, carne de oaie, ulei, usturoi, sare, piper, apa.

Ingrediente:

• 1 kg fasole boabe
• 500 g carne de oaie
• 5 linguri ulei
• 2 căţei usturoi
• sare
• piper
• 1 l apă caldă

Mod de preparare:

Fasolea, spălată, lăsată la înmuiat de cu seară-şi bine scursă de apă, se pune într-o cratiţă cu ulei încins, adăugându-se ceapa tăiată fin, usturoiul pisat, sarea, piperai şi carnea tăiată cubuleţe.

După ce se călesc împreună un pic, se adaugă apa şi se acoperă cu un capac.

Se lasă la foc mic, să fiarbă încet, până se pătrunde carnea, având grijă să fie stropită din când în când cu sosul din cratită.

Pofta buna!