Fasole cu bureţi de toamnă

O reteta de fasole cu bureti de toamna din: fasole alba uscata, bureti de toamna, ceapa rosie, ardei gras, rosii, ulei, cimbru, sare si piper.

Ingrediente:

• 400 g fasole alba uscata
• 800 g bureti de toamna – iutari sau ghebe
• 1 ceapa rosie
• 1 ardei gras
• 2 rosii
• 100 ml ulei
• 1 lingura cimbru uscat sau 1 leg cimbru verde
• sare
• piper

Mod de preparare:

Puneţi la fiert fasolea înmuiată, de pe o zi pe alta, schimbaţi de două, trei ori apa de fiert cu altă apă fierbinte. Când boabele au fiert, scurgeţi apa. Curăţaţi bureţii şi legumele, tăiaţi-leîn cubuleţe, felii, rondele, după plac.

Căliţi-le în ulei, cu sare şi piper şi când s-au înmuiat puneţi-le peste fasole. Amestecaţi, adăugaţi cimbrul mărunţit, sare şi piper dacă mai este nevoie şi serviţi preparatul cald sau rece, după plac.

Fasole cu bureţi de toamnă

Pofta buna!