Fasole cu carne afumata de porc

O reteta simpla de fasole cu carne afumata de porc din: carne afumata de porc, fasole boabe, ceapa, usturoi, untura, ardei gras, supa, rosii, varza alba si sare.

Ingrediente:

• 1 kg carne afumată de porc
• 300 g fasole boabe
• 3 cepe
• 3 căţei usturoi
• 3 linguri untură
• 5 ardei graşi
• 2 l supă
• 500 g roşii tăiate mărunt, fară seminţe şi pieliţe
• 1/4 varză albă
• sare, după gust

Mod de preparare:

Carnea se taie bucăţi potrivite şi se prăjeşte uşor în untură, alături de ceapa tăiată mărunt şi usturoiul pisat. Fasolea, lăsată cu o scară înainte la înmuiat, se toarnă deasupra şi se completează cratiţa cu supă.

Se lasă să fiarbă le foc mic, o jumătate de oră. Se adaugă ardeii tăiaţi mărunt, varza tocată fin şi roşiile. Se lasă la cuptor încă o jumătate de oră.

Poftă bună!