Fasole cu bacon

Fasole cu bacon din: usturoi, ceapa, ulei de masline, bacon, morcov, ierburi, fasole, pasta de tomate, supa pui.

Ingrediente:

• 1 căţel de usturoi mare, zdrobit
• 50 g de ceapă tocată
• 1 lingură ulei de măsline
• 50 g de bacon, tocat cubuleţe
• 1/2 morcov, feliat subţire sau ras
• 1/2 linguriţă mix de ierburi aromatice sau puţin cimbru sau rozmarin proaspăt
• 100 g de fasole boabe, fiartă
• 1 lingură pastă de tomate
• 1/2 cub pentru supă de pui

Mod de preparare:

Intr-un bol potrivit pentru cuptorul cu microunde, amestecă usturoiul şi ceapa cu uleiul şi puţină sare. Adaugă baconul şi dă-l la microunde pe treapta High 30-40 secunde până se înmoaie ceapa şi usturoiul, iar baconul devine uşor crocant.

Adaugă morcovul, ierburile aromatice, fasolea şi pasta de tomate, împreună cu o lingură de apă. Presară cubul pentru supă fărâmiţat şi amestecă bine.

Acoperă cu folie alimentară şi înţeapă centrul. Dă-le din nou la microunde pe treapta High timp de 2 minute pentru a se încălzi bine. Lasă deoparte 1 minut înainte de servire.

Pofta buna!