Fasole cu smantana

Fasole cu smantana

Ingrediente:

• 1/2 kg fasole verde
• 2-3 lin­guri ulei
• 1 lingură făină
• 1/2 pahar lapte
• 1/2 pahar smântână
• sare
• mărar

Mod de preparare:

Fasole cu smantana: Speli şi cureţi fasolea, apoi o fierbi în apă cu sare. După ce a fiert, o strecori şi o laşi deoparte.

Incingi uleiul într-o cratiţă, pui făina, stingi cu lapte, adaugi smântână şi dai sosul în câteva clocote.

Pui apoi fasolea fiartă şi scursă. Laşi pe foc să mai fiarbă câteva minute şi când e gata presari mărarul tocat şi potriveşti gustul de sare.

Poftă bună!