Fasole cu ciolan afumat, cimbru si tarhon Ingrediente: 1 kg fasole boabe 1 ciolan afumat 4 cepe 1 morcov 1/2 ţelină 1 rădăcină de pătrunjel 1 păstârnac 2 linguri pastă de tomate 1 lingură pastă de ardei 1 foaie de dafin cimbru tarhon piper sare Mod de preparare: Alegi fasolea, o speli bine şi […]
Fasole cu tarhon si ardei gras
PrinteazaFasole cu tarhon si ardei gras din: fasole boabe, roşii decojite, păstâmac, morcovi, ardei gras, ceapa, ulei, tarhon, sare, piper boabe.
Ingrediente:
- 500 g fasole boabe
- 3 roşii decojite
- 1 păstâmac
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- 2 cepe
- 1 ceaşcă ulei
- 1 legătură tarhon
- sare
- piper boabe
Mod de preparare:
Se alege fasolea şi se pregăteşte după indicaţiile de la reţeta anterioară, apoi se fierbe cu un păstâmac şi puţină sare timp.de o oră.
Se adaugă morcovii, cepele şi ardeiul gras tocate mărunt o dată cu uieiul şi câteva boabe de piper.
Când zarzavatul a fiert, se adaugă roşiile decojite şi tăiate felii subţiri, precum şi frunze de tarhon întregi sau tocate mărunt.
După un sfert de oră, se ia oala de pe foc şi se serveşte mâncarea caldă, cu salată de ardei capia şi de roşii, acoperită cu mujdei de usturoi.
Pofta buna!
poate iti place si:
Ardei umpluti cu fasole
Ardei umpluti cu fasole Ingrediente: 10 ardei dei graşi 400 g fasole boabe 4 cepe 4 linguri făină 5 linguri ulei 1 lingură boia 1 legătură pătrunjel verde tocat 1 legătură frunze telină 3 căţei de usturoi 1 lingură tarhon 1 roşie 1 lingură margarină 1 linguriţă zeamă de lămâie 1 lingură zahăr sare piper […]
Pofta buna!