Fasole verde cu cartofi, smantana si carne la cuptor

Fasole verde cu cartofi, smantana si carne la cuptor

Ingrediente:

• 500 g carne de porc
• 2 cepe
• 600 g fasole verde
• 100 g smantână
• 1 ou
• ulei
• sare
• piper
• cimbru
• 100 g caşcaval
• 4 cartofi

Mod de preparare:

Fasole verde cu cartofi, smantana si carne la cuptor: Cureţi ceapa şi fasolea, tai ceapa fideluţă şi pui fasolea la fiert.

Speli cartofii, îi fierbi cu tot cu coajă într-o altă oală şi când sunt gata îi cureţi şi îi tai felii.

Căleşti ceapa în ulei, adaugi carnea de porc tăiată bucăţele şi le prăjeşti împre­ună. Aşezi apoi într-un vas de Jena un strat de cartofi fierţi, apoi ceapa cu came şi la urmă fasolea verde fiartă şi scursă bine.

Amesteci smântâ­nă cu ou, piper, sare şi cimbru după gust şi torni compoziţia peste fasole.

Razi caşca­valul deasupra şi dai mâncarea la cuptor pentru 20- 30 de minute. în loc de fasole, poţi pune vinete sau roşii.

Pofta bună!