Fasole verde cu carne de pui

Fasole verde cu carne de pui

Ingrediente:

• 1 kg fasole verde
• 1 kg carne de pui
• 1 ceapă potrivită
• 1 ardei gras roşu
• 1 lin­gură bulion
• 1 lingură făină
• sare
• verdeaţă

Mod de preparare:

Cureţi şi speli fasolea şi o înăbuşi pe foc mic într-o cratiţă cu ulei, puţină apă şi un praf de sare. Amesteci din când în când şi după ce s-a înmuiat şi şi-a lăsat zeamă, adaugi ceapa tocată, ardeiul tăiat rrărunt, bucăţile de pui şi torni apă cât să acopere totul.

Fierbi mâncarea până se pătrunde carnea bine. Desfaci apoi făina într-o ceaşcă de apă, adaugi bulionul şi torni totul în cratiţă peste fasole, amestecând cu grijă.

Mai fierbi mâncarea 10-15 minute, apoi opreşti focul şi adaugi verdeaţa tocată mărunt.

Poftă bună!