Fasole verde cu slanina

Fasole verde cu slanina din: fasole verde, ulei, slanina, sare, piper.

Ingrediente:

• 500 g de fasole verde
• 3 linguri de ulei de măsline
• 100 g de slănină crudă
• 100 g slănină afumată
• sare
• piper

Mod de preparare:

Tăiaţi extremităţile de la fasolea verde. Treceţi păstăile prin apă pentru a le spăla, apoi lăsaţi-le la scurs.Incălziţi uleiul de măsline într-o tigaie. Puneţi păstăile. Acoperiţi. Lăsaţi să se înăbuşe la foc mic. Amestecaţi din două în două minute.

Intr-o tigaie antiaderentă, lăsaţi să se înmoaie bu­căţelele de slănină, fără să le prăjiţi. Când păstăile sunt fierte, puneţi sare şi piper după gust. Adăugaţi bucăţelele de slănină şi amestecaţi.

Continuaţi fierberea timp de 4-5 minute, fără capac şi la foc mic, amestecând regulat.

Poftă bună!