Fasole verde grasa cu soia si rosii

 Fasole verde grasa cu soia si rosii din: fasole, soia, rosii, ceapa, ulei, margarina, marar, patrunjel.

Ingrediente :

• 1 kg fasole grasă
• 4 linguri soia granule
• 400 g roşii bine coapte
• 4 cepe
• 4 lin­guri de ulei
• 1 lingură margarină
• câte 1 de legătură mărar şi pătrunjel

Mod de preparare:

Cureţi şi tai ceapa solzi şi o căleşti cu uleiul, margarina, apoi adaugi 3-4 căni de apă caldă, sare şi soia granule. Cureţi fasolea de codiţe, o rupi în două, o adaugi în cratiţă şi o fierbi 45 de minute.

Când fasolea este fiartă, pui roşiile tocate şi condimentele şi mai laşi pe foc încă 5 minute. La final presari mărarul şi pătrunjelul spălat şi tocat.

Pofta buna!