Fazan copt la ceaun

Printeaza

Fazan copt la ceaun din: fazan, slanina, zeama de carne de pasare, coniac, untura, unt, sare.

Ingrediente:

  • un fazan
  • 250 g de slănină
  • 4 linguri de zeamă de carne de pasăre
  • 2 linguri de coniac
  • untură sau unt
  • sare

 

Mod de preparare:

Fazanul, curăţat, se sărează înăuntru şi se umple cu o lingură plină de slănină tocată foarte mărunt.

Se înveleşte cu felii de slănină, se leagă cu o sforicică şi se coace în ceaun, în care am pus grăsime.

După ce s-a fript, se scoate slănina, se pune din nou în ceaun, iar deasupra se toarnă coniacul şi zeama de carne.

După câteva minute, se ia de pe foc şi se serveşte.

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Tocăniță de Fazan Aromată

Tocăniță de Fazan Aromată din: fazan, ceapa, morcovi, telina, vin rosu, bulion de pui, usturoi, ulei de masline, foi de dafin, cimbru, sare, piper. Tocănița de fazan este un preparat tradițional și rafinat, care combină savoarea cărnii de fazan cu aroma de pădure și legume proaspete. Această rețetă vă va ghida prin procesul de pregătire, […]

Fazan Umplut cu Fructe Uscate și Orez Sălbatic

Fazan Umplut cu Fructe Uscate și Orez Sălbatic din: fazan, orez salbatic, fructe uscate, ierburi proaspete, usturoi, sare, piper, vin alb sec, supa. Această rețetă de fazan umplut oferă o experiență culinară de neuitat, cu un amestec bogat de fructe uscate, orez sălbatic și ierburi care conferă fazanului o textură și un gust uimitor. Fazanul […]

 

 

 

 

1 comentariu

  1. A iesit bun fazanu?

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.