Felii de cartofi copti cu sos de marar

Felii de cartofi copti cu sos de marar din: cartofi, ulei, usturoi, boia dulce, ceapa verde, sare, piper, faina, zahar, marar, ceapa, otet sa mere, sare si piper.

Ingrediente:

• 12 cartofi
• 150 ml ulei
• 1 lingura usturoi pisat
• 1 lingurita boia dulce
• 1 legatura ceapa verde
• sare
• piper

sosul:

• 1 lingura ulei
• 1 lingura faina
• 1/2 lingurita zahar
• 2 legaturi marar
• 1 ceapa
• 1 lingurita otet de mere
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spala cartofii bine si puneti-i cu coaja cu tot la copt intr-o tava in cuptor. Cand s-au inmuiat suficient, scoateti-i si lasati-i la racit.

Taiati-i in jumatati si scoateti cu o lingurita o parte din miez. Asezati cartofii din nou intr-o tava tapetata cu folie de aluminiu si stropiti-i cu ulei.

Puneti in fiecare cate putin usturoi pisat, sare, boia si apoi puneti tava din nou la cuptor pentru 15 minute.

Presarati cartofii cu ceapa verde taiata marunt si asezati-i pe un platou cald.

Deasupra turnati sosul pregatit astfel: rumeniti ceapa in ulei, adaugati faina, otetul, mararul taiat marunt si celelalte ingrediente pe rand.

Lasati cateva minute pe foc si amestecati pentru a nu se prinde de vas.

Felii de cartofi copti cu sos de marar

Pofta buna!