Fenicul Gratinat cu Gruyere

Fenicul Gratinat cu Gruyere din: bulbi de fenicul, smantana, branza gruyere, unt, sare, pipet, nucsoara.

Este o îmbinare perfectă între dulceața subtilă a feniculului și bogăția brânzei Gruyere, creând o garnitură de neuitat, care transformă orice masă într-o ocazie specială.

Această rețetă aduce un nou nivel de sofisticare și textură la clasica noțiune de gratin, fiind ideală pentru cine festive sau pentru a impresiona invitații cu gusturi rafinate.

Reteta Fenicul Gratinat cu Gruyere

Ingrediente:

• 2 bulbi de fenicul, tăiați în felii
• 200 ml smântână pentru gătit
• 100 g brânză Gruyere, rasă
• 2 linguri unt
• Sare și piper negru, după gust
• Nucșoară, opțional

Mod de Preparare:

Preîncălziți cuptorul la 190°C. Ungeți o tavă de copt cu o lingură de unt.

Fierbeți feniculul în apă sărată timp de 10 minute, până când se înmoaie ușor. Scurgeți-l bine.

Aranjați feliile de fenicul în tavă. Sărați și piperați după gust. Dacă doriți, adăugați un praf de nucșoară pentru mai multă aromă.

Turnați smântâna peste fenicul și presărați uniform brânza Gruyere rasă.

Distribuiți restul de unt în mici bucăți deasupra brânzei.

Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru 20-25 de minute sau până când gratinul este aurit și cremos.

Lăsați să se răcorească câteva minute înainte de servire.

Valori Nutriționale (per porție):

• Calorii: 300 kcal
• Proteine: 10 g
• Grăsimi: 24 g (din care saturate: 15 g)
• Carbohidrați: 10 g
• Fibre: 3 g
• Sodiu: 300 mg

Feniculul gratinat cu Gruyere este excelent ca garnitură alături de carne roșie, pui sau pește.

Un pahar de vin alb sec, precum Chardonnay sau Sauvignon Blanc, poate complementa superb aromele acestei garnituri.

Resturile se pot păstra în frigider și sunt la fel de delicioase reîncălzite a doua zi.

Nu este doar o garnitură, ci o adevărată declarație de finețe și gust. Această rețetă reușește să îmbine texturile cremoase cu aromele delicate într-un fel de mâncare care va rămâne memorabil pentru oricine îl degustă.

Fie că doriți să adăugați un strop de eleganță unei mese obișnuite sau să impresionați la o ocazie specială, acest gratin este alegerea perfectă.

Pofta buna!