Pui umplut cu ficat si ciuperci din: pui, ficat, ceapa, sare, piper, oua, ciuperci, costita, cartofi, unt. Ingrediente: 1 pui mare (1,750 kg) 200 g carne de viţel sau de porc 200 g ficat de pasăre ori de porc sau viţel 1 ceapă mare sare piper 1 felie de franzelă 2 ouă 500 g ciuperci […]
Ficat cu costita
PrinteazaFicat cu costita din: ficat, costita afumata, patrunjel, margarina, piper.
- 800 g ficat de porc sau de vită
- costiţă afumată
- 1 legătură pătrunjel
- margarină
- piper
Mod de preparare:
Speli ficatul şi îl tai în bucăţi de circa 2-3 cm. Costiţa o tai felii subţiri. Fiecare felie de costiţă o piperezi.
Pui o frunză de pătrunjel peste fiecare bucată de ficat, apoi o pui pe felia de costiţă.
O rulezi şi o prinzi cu ajutorul unei scobitori. într-o tigaie topeşti margarina, aşezi feliile de costiţă rulate şi le prăjeşti circa 5 minute pe o parte, apoi le întorci pe cealaltă parte.
Când costiţa devine crocantă, înseamnă că e bine prăjită. Le serveşti cu piure de cartofi şi murături.
Poftă bună!
Poate te intereseaza si:
Rulada cu ficatei de pui
Rulada cu ficatei de pui din: faina, oua, unt, sare, ficatei de pui, costita, ciuperci, spanac, slaninuta, ceapa, usturoi, ulei, cimbru, tarhon, piper. Ingrediente: Pentru aluat: 250 g făină 1 gălbenuş 125 g unt 1 praf de sare apă Pentru umplutură: 500 g ficăţei de pui 100 g costiţă afumată 4 ciuperci 3 linguri spanac […]
Ficatei de pui cu fasole
Ficatei de pui cu fasole din: fasole alba, ficatei de pui, rosii, costita afumata, ceapa, usturoi, ulei de masline, maghiran, sare, piper. Ingrediente: 850 g fasole albă fiartă 500 g ficăţei de pui 5 roşii mijlocii 100 g costiţă afumată 5 cepe mijlocii 2 căţei de usturoi 2 linguri ulei de măsline 1 legătură maghiran […]
Pofta buna!