Ficăței de pui cu sos cremos de ciuperci din: ficatei de pui, ciuperci, ceapa, vin, smantana, ulei, sare, piper, patrunjel. Această rețetă delicioasă de ficăței de pui cu sos cremos de ciuperci este o combinație perfectă între texturi și arome. Ficățeii prăjiți sunt moi și gustoși, iar sosul cremos de ciuperci adaugă o notă de […]
Ficat de gaina cu penne
PrinteazaFicat de gaina cu penne din: ficatei de pui, penne, ceapa, usturoi, unt, portocala, dafin, vin, pasta de tomate, smantana.
Ingrediente:
- 350 g ficăţei de pui
- 500 g penne, 1 ceapă
- 2 căţei de usturoi, 50 g unt
- 2 linguri de coajă rasă de portocală netratată
- 2 foi de dafin 120 ml vin roşu
- 2 linguri de pastă de tomate
- 2 linguri de smântână dulce
Mod de preparare:
Se spală ficăţeii şi se îndepărtează tendoanele şi ţesuturile conjunctive. Fiecare ficăţel se împarte în bucăţi potrivite.
Pastele se fierb al dente în apă cu sare, conform instrucţiunilor de pe ambalaj.
Se lasă la scurs şi se păstrează la cald. Ceapa şi usturoiul se curăţă, apoi ceapa se taie cubuleţe.
Se topeşte untul într-o tigaie, apoi se căleşte ceapa până seînmoaie.
Se adaugă usturoiul zdrobit, ficăţeii, coaja de portocală şi foile de dafin, după care se prăjesc toate ingredientele 3 minute, amestecând continuu.
Se scot ficăţeii şi se adaugă în tigaie vinul roşu, pasta de tomate şi smântână.
Sosul se lasă la clocotit pâna scade şi se îngroaşă.
Se scot foile de dafin. După aceea se pun înapoi ficăţeii în tigaie şi se încălzesc rapid.
Se condimentează după gust cu sare şi piper din râşniţă. Se toarna sosul peste paste şi se servesc.
Ficat de gaina cu penne
Aperitive cu ficatei de pui din: sos de soia, rosii cherry, usturoi, ghimbir, bacon, ficatei de pui, castane. Ingrediente: 60 ml sos de soia 40 ml rosii cherry 1 catel usturoi zdrobit 1 felie ghimbir, tocat 12 felii bacon 12 ficatei de pui 24 de castane din conserva Mod de preparare: Amestecati soia, sherry, […]
Ficăței de pui cu ceapă la tigaie
Ficăței de pui cu ceapă la tigaie din: ficatei de pui, ceapa, usturoi, ulei de masline, unt, supa de pui, sare, piper negru, patrunjel. Ingrediente: 500g ficatei de pui 2 cepe medii 2 căței de usturoi 2 linguri ulei de măsline 1 lingură de unt 1/2 cană de supă de pui 1/2 linguriță de sare […]