Ficatei cu orez la cuptor

O reteta delicioasa de ficatei cu: lapte, orez, ulei de masline, supa, chili, menta verde, sare, piper.

Ingrediente:

• 300 g ficăţei de pui
• 200 ml lapte
• 200 g orez sălbatic
• 3 linguri ulei de măsline
• 500 ml supă de pui
• fulgi de chili
• frunze de mentă verde
• sare
• piper proaspăt măcinat

Mod de preparare:

Cureţi ficăţeii, îi speli în apă rece, îi aşezi într-un castron şi torni laptele pes­te ei. Ii laşi astfel circa 30 de minute, apoi îi scurgi bi­ne şi îi sotezi în ulei încins, la foc potrivit, până încep să-şi schimbe culoarea.

Separat, speli orezul în mai multe ape reci şi îl fierbi cu supă de pui, până când este pe jumătate pătruns şi supa a scăzut la jumătate.

Condimentezi cu sare, piper proaspăt râşnit şi fulgi de chili, după gust. Adaugi ficăţeii şi aşezi vasul la cup­tor pentru circa 15-20 de mi­nute. Ii serveşti calzi, garnisiţi cu frunze aromate de mentă proaspătă.

Pofta buna!