Ficatei de pui condimentati
PrinteazaFicatei de pui condimentati din: ficat de pui, usturoi, scortisoara, chimen, coriandru, ulei, otet, sare, piper.
- 400 g ficat de pui
- o linguriţă usturoi pisat
- 1/2 linguriţă scorţişoară
- 1/2 linguriţă coriandru măcinat
- 1/2 linguriţă chimen măcinat
- 2 linguri ulei
- 1/2 lingură oţet balsamic
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se curăţă foarte bine ficatul, se trece sub un jet de apă rece şi se usucă. Se pune apoi cu restul ingredientelor într-o tigaie. Se pune capac şi se lasă 10 minute la foc mediu.
Se scoate capacul şi se mai lasă 5 minute să se caramelizeze uşor.
Se presară cu sare şi piper şi se servesc calzi.
Pofta buna!