un preparat tradițional românesc, perfect pentru zilele reci de iarnă. Această ciorbă savuroasă combină gustul bogat al jumărilor crocante cu dulceața cartofilor, creând un fel de mâncare sățios și reconfortant. Ingrediente: Jumări de porc (200g) – oferă un gust crocant și savuros. Cartofi (3 bucăți medii) – adaugă consistență […]
Ficatei de pui la tigaie
PrinteazaFicatei de pui la tigaie din: ficatei de pui, ulei sau unt, verdeata, piper, sare, cimbru, coriandru, tarhon.
Ingrediente:
- 1/2 kg ficăţei de pui (pasăre)
- 4 linguri ulei (sau unt)
- 1 legătură verdeaţă (preferabil mărar)
- piper măcinat
- sare
- opţional: cimbru, coriandru sau tarhon
Mod de preparare:
Ficatei de pui la tigaie: Ficăteii se spală bine, se curătă, apoi se pun la scurs într-o strecurătoare.
Intr-o tigaie se pune la încălzit uleiul (untul), iar când acesta s-a înfierbântat, se adaugă ficăteii, piperul, verdeaţa tocată şi eventual celelalte „miroase” (cimbru, în special).
acoperă tigaia şi se lasă să fiarbă în sucul lor, înăbuşit, la foc mic. Când ficăteii încep să-şi schimbe culoarea, se scoate capacul pentru a scădea lichidul şi se mai lasă la foc 5- 10 minute.
servesc fierbinţi cu piure de cartofi, soteuri de legume şi chiar cu cartofi prăjiţi.
Pofta buna!
e o băutură răcoritoare, plină de arome exotice și culori vibrante, perfectă pentru a aduce un strop de prospețime la orice ocazie. Timp de pregătire: 10 minute Timp total: 10 minute Ingrediente 1 litru suc de portocale proaspăt stors (sau din comerț, fără zahăr adăugat) 1 litru suc de […]
Stridiile sunt o delicatesă apreciată în bucătăriile din întreaga lume, iar atunci când sunt servite cu sos Mignonette, această combinație clasică devine o adevărată experiență culinară. Sosul Mignonette, cu origini franțuzești, este un amestec simplu dar sofisticat de oțet, șalote și piper, care completează perfect gustul natural, salin și ușor […]