Ficatei de pui la tigaie

Printeaza

Ficatei de pui la tigaie din: ficatei de pui, ulei sau unt, verdeata, piper, sare, cimbru, coriandru, tarhon.

 

Ingrediente:

  • 1/2 kg ficăţei de pui (pasăre)
  • 4 linguri ulei (sau unt)
  • 1 legătură verdeaţă (preferabil mărar)
  • piper măcinat
  • sare
  • opţional: cimbru, coriandru sau tarhon

 

Mod de preparare:

Ficatei de pui la tigaie: Ficăteii se spală bine, se curătă, apoi se pun la scurs într-o strecurătoare.

Intr-o tigaie se pune la încălzit uleiul (untul), iar când acesta s-a înfierbântat, se adaugă ficăteii, piperul, verdeaţa tocată şi eventual celelalte „miroase” (cimbru, în special).

acoperă tigaia şi se lasă să fiarbă în sucul lor, înăbuşit, la foc mic. Când ficăteii încep să-şi schimbe culoarea, se scoate capacul pentru a scădea lichidul şi se mai lasă la foc 5- 10 minute.

servesc fierbinţi cu piure de cartofi, soteuri de legume şi chiar cu cartofi prăjiţi.

 

 

Pofta buna!

 

 

 

Ciorbă cu jumări si legume

un preparat tradițional românesc, perfect pentru zilele reci de iarnă. Această ciorbă savuroasă combină gustul bogat al jumărilor crocante cu dulceața cartofilor, creând un fel de mâncare sățios și reconfortant. Ingrediente: Jumări de porc (200g) – oferă un gust crocant și savuros. Cartofi (3 bucăți medii) – adaugă consistență […]

Punch de Portocale și Ananas

e o băutură răcoritoare, plină de arome exotice și culori vibrante, perfectă pentru a aduce un strop de prospețime la orice ocazie.   Timp de pregătire: 10 minute Timp total: 10 minute Ingrediente 1 litru suc de portocale proaspăt stors (sau din comerț, fără zahăr adăugat) 1 litru suc de […]

Stridii cu Sos Mignonette

Stridiile sunt o delicatesă apreciată în bucătăriile din întreaga lume, iar atunci când sunt servite cu sos Mignonette, această combinație clasică devine o adevărată experiență culinară. Sosul Mignonette, cu origini franțuzești, este un amestec simplu dar sofisticat de oțet, șalote și piper, care completează perfect gustul natural, salin și ușor […]

 

 

 

 

 

 

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.