Ficatei de vita cu ceapa si marar

Ficatei de vita cu ceapa si marar din: ficatei de vita, ceapa, marar, ulei, sare, piper.

Ingrediente:

• 400 g ficat de vita
• o ceapa mare, alba
• o legatura marar
• 2 linguri ulei
• sare
• piper

Mod de preparare:

Ficatul se curăţă de eventualele pieliţe, se spală şi se lasă la scurs. In ulei încins se pune ceapa la călit si, după ce se înmoaie, se pune ficatul tăiat felii. Se presară cu sare şi se lasă la călit până ce îşi schimbă culoarea.

Se pune apă, puţin câte puţin, şi se fierbe sub capac maximum 30 de minute. Se potriveşte gustul de sare şi piper, se trage vasul de pe foc şi se adaugă mărarul tocat mărunt.

Ficatei de vita cu ceapa si marar

Pofta buna!