Bibilică Marinată în Iaurt cu Condimente: o rețetă inspirată din bucătăria mediteraneană și indiană, unde marinarea cărnii în iaurt este o tehnică populară pentru a o face mai fragedă și pentru a-i intensifica aroma. Acest fel de mâncare este perfect pentru un prânz sau o cină specială, oferind o explozie de arome în fiecare îmbucătură. […]
Ficăței de vită cu ceapă la tigaie
PrinteazaFicăței de vită cu ceapă la tigaie din: ficatei de vita, ceapa, usturoi, ulei de masline, sare, piper.
Ingrediente:
- 500 g ficăței de vită
- 2 cepe mari
- 2 căței de usturoi
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Curățați și tăiați ceapa în felii subțiri. Zdrobiți cățeii de usturoi și tăiați ficățeii de vită în bucăți mici, dacă este necesar.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau o cratiță. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți timp de 5 minute, amestecând constant.
Adăugați bucățile de ficat în tigaie și prăjiți timp de aproximativ 5 minute, amestecând frecvent. Ficatul trebuie să fie rumenit pe toate părțile.
Condimentați cu sare și piper după gust.
Continuați să gătiți timp de încă 2-3 minute sau până când ficatul este bine făcut, dar încă suculent.
Serviți ficățeii de vită cu ceapă fierbinți, de preferință cu o garnitură de legume sau cu o salată verde.
Valori nutriționale aproximative per porție (o jumătate de ceașcă sau 100 g) Ficăței de vită cu ceapă la tigaie:
- Calorii: 145 kcal
- Carbohidrați: 6 g
- Proteine: 17 g
- Grăsimi: 6 g
Este important de menționat că valorile nutriționale pot varia în funcție de dimensiunea porției și de ingredientele specifice folosite în această rețetă.
Pofta buna!
Berbec în Crustă de Ierburi: Acest preparat îmbină frăgezimea cărnii de berbec cu o crustă crocantă și parfumată de ierburi, creând un contrast de texturi și arome care va încânta orice iubitor de carne. Ingrediente: 1 pulpa de berbec (aproximativ 1-1.5 kg): Carnea de berbec este cunoscută pentru gustul său bogat și textura sa suculentă. […]