Figurine de turta dulce
PrinteazaFigurine de turta dulce din: zahar pudra, faina, cacao, praf de copt, miere, unt, albus, amidon, ulei si coloranti alimentari.
Ingrediente:
aluat:
- 250 g zahar pudra
- 300 g faina integrala
- 200 g faina alba
- 1 lingura caao
- 1,5 lingurita praf de copt
- 3 oua
- 2 linguri miere
- 1 lingura unt
glazura:
- 150 g zahar pudra
- 1/2 albus
- 1 varf de cutit amidon
- 1 picaturi ulei
- coloranti alimentari
Mod de preparare:
Pe planşetă, se amestecă zahărul pudră cu cele două tipuri de făină, cacao şi praf de copt; se face o gropiţă la mijloc şi se aşază înăuntru ouăle, mierea şi untul.
Se frământă aluatul. Se încinge cuptorul la 180 °C. Se tapetează planşeta cu puţină făină şi se întinde o foaie de aluat groasă de 4 mm.
Se decupează din ea figurine, care se aşază pe o tavă unsă; se coc 7 min. Apoi se iau de pe tavă şi se lasă să se răcească.
Se prepară glazura: se încorporează în zahărul pudră albuşul, amidonul şi uleiul.
Se bat cu mixerul la viteză mică, până ce ia naştere o compoziţie groasă, compactă, albă.
Se împarte în 5 părţi, care se colorează diferit, apoi se aşază în câte o pungă de plastic, de la care se taie câte un colţişor.
Se decorează turtele dulci, eventual se presară şi drajeuri şi se lasă să se usuce bine.
Figurine de turta dulce
Pofta buna!