File de biban pane

File de biban pane

Ingrediente:

• 400g file de biban
• 2 ouă
• 3-4 linguri făină
• 1 lămâie
• 2 roşii
• sare
• piper

Mod de preparare:

Fileurile de biban curăţate de eventuale oscioare, spălate şi scurse de apă se presară cu sare şi piper şi se stropesc cu zeamă de lămâie.

Se trec apoi printr-un amestec de ou şi faină şi se prăjesc în ulei încins.

Se scot pe şerveţele absorbante şi se ser­vesc calde cu felii de lămâie şi roşii.

Pofta buna!