File de cod in sos de lamaie

File de cod in sos de lamaie

Se topesc într-o crăticioară 100 g unt.

Se adaugă sucul de la o lămâie, sare, piper, usturoi pisat şi busuioc. Se lasă pe foc până se îngroaşă puţin, cca 10 min. Se spală 1 kg file de cod, se şterge şi se pune într-o tavă unsă cu puţin unt. Se toarnă peste el 2/3 din cantitatea de sos.

Se dă 20 min. la cuptorul preîncălzitla 175°C, acoperit cu capac sau folie de aluminiu. Când peştele este pătruns, se îndepărtează folia sau capacul şi peştele se mai lasă câteva minute să se rumenească puţin. Se toarnă restul de sos deasupra. Se serveşte cu sosul de lămâie, cartofi şi ceapă verde

Pofta buna!