File de merluciu cu legume

File de merluciu cu legume din: rosii, cartofi, file de merluciu, usturoi, ulei, unt, patrunjel, sare, piper.

Ingrediente:

• 3 roşii
• 3 cartofi
• 500 g file de merluciu
• 2 căţei de usturoi
• 25 g unt
• 4 linguri cu ulei
• pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Spală cartofii şi pune-i la fiert în apă cu sare. Curăţă-i de coajă şi taie-i în felii potrivit de groase.

Condimentează peştele pe ambele părţi cu sare şi piper şi frige-l pe un grill pe aragaz, după ce-l ungi în prealabil cu două linguri de ulei, să nu se prindă. Taie roşiile în felii.

Intr-o tavă unsă cu un cubulet de unt, asază cartofii rondele, apoi roşiile şi peştele. Presară usturoiul tăiat în felii. Adaugă sare şi piper.

Dă la cuptor pentru maximum 20 de minute. Scoate când s-a rumenit. Ornează cu frunze de pătrunjel proaspăt şi serveşte cald.

File de merluciu cu legume

Pofta buna!