File de peste Pangasius

O reteta foarte simpla de file de peste pangasius cu oua, apa, faina, sare, piper si ulei.

Ingrediente:

• 6 bucăţi file de peşte pangasius
• 3 ouă
• 1-1/2 l apă
• 250 g făină
• sare
• piper
• ulei

Mod de preparare:

Sărezi şi piperezi fileul de peşte, îl treci prin făină, apoi prin ouăle bătute cu furculiţa şi amestecate cu 150 g făină şi apă.

Le prăjeşti pe ambele părţi în ulei bine încins. în timpul prăjirii trebuie să aco­peri cu un capac. Poţi servi peştele alături de amestec de legume mexica­ne: porumb, ardei gras roşu, morcov, mazăre şi fasole păstăi.

Poftă bună!