File de somon cu sos de struguri
PrinteazaO reteta absolut delicioasa de file de somon cu sos de struguri din: file de somon, supa de peste, faina, boabe de struguri, broccoli, ardei gras, telina, morcov, unt, sare si piper.
Ingrediente:
- 230 g file de somon
- 200 ml supă de peşte
- 30 g făină
- 10 boabe struguri albi şi negri
- 30 g broccoli
- 30 g ardei gras roşu
- 50 g cartofi
- 30 g ţelină
- 30 g morcov
- 30 g unt
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se frige somonul pe grătar, se căleşte făina în puţin unt, se adaugă treptat supă de peşte şi se lasă să fiarbă timp de 3-4 minute.
Se condimentează cu sare şi piper, se aleg boabe de struguri albi şi negri şi se adaugă la final în sos. Separat, cartoful, ardeiul, morcovul, ţelina şi broccoli se sotează în unt.