File de miel cu rozmarin

File de miel cu rozmarin din: file de miel, ulei, sare, piper, usturoi, ghimbir, cardamom, rozmarin, muraturi, smantana.

Ingrediente:

• 500 g file de miel
• 2-3 linguri ulei de susan
• sare
• piper
• praf de usturoi, de ghimbir şi de cardamom
• 1 praf de rozmarin
• 250 g amestec de murături
• 1-2 linguri smântână grasă

Mod de preparare:

Se spală carnea, se lasă la scurs şi se taie fâşii subţiri. Se amestecă uleiul cu condimentele şi se marinează carnea 15-20 minute.

Se adaugă fâşiile de carne împreună cu marinada Intr-un wok încins şi se prăjesc 5-6 minute, amestecând continuu.

Se adaugă murăturile împreună cu zeama şi se amestecă 3-4 minute. Apoi se adaugă smântână. Fâşiile de carne şi legumele se aşază pe farfurii, şi se serveşte.

Pofta buna!