File de miel
PrinteazaO reteta de file de miel cu sare de mare, piper negru macinat, unt, salota, mustar, coriandru, otet de vin alb, ulei de masline, ridichi si salata.
- 8 fileuri de miel (circa 50 g bucata)
- sare de mare
- piper negru macinat
- 2 linguri rase de unt
- 2 linguri rase de salota taiata marunt (hasma)
- 1 lingurita de mustar
- 2 lingura rasa de coriandru pisat marunt
- 4 linguri rase de otet de vin alb
- 4 linguri rase de ulei de masline
- 2 bucati ridichi cu frunze
- 100 g salata de camp
Mod de preparare:
Se condimenteaza carnea de miel cu sare si piper si se prajeste in unt la foc mic aproximativ 5 minute. Pe urma se tine la cald.
Se amesteca salota, mustarul, coriandrul, cu otet, ulei, sare, piper.
Salata se taie marunt se amesteca cu compozitia de mai sus si se asaza pe farfurii. Apoi se taie carnea si se serveste langa salata.
Pofta buna!