File de Păstrăv cu Legume la Cuptor

File de Păstrăv cu Legume la Cuptor – o rețetă simplă, dar extrem de gustosă, care combină delicatețea peștelui cu prospețimea legumelor de sezon.

Această mâncare sănătoasă și ușor de preparat este perfectă pentru o cină de familie sau un prânz nutritiv, fiind ideală pentru cei ce doresc să mențină un stil de viață echilibrat.

Ingrediente:

• File de păstrăv (4 bucăți): Curățate și pregătite pentru coacere.
• Morcovi (2 mari): Tăiați bastonașe.
• Dovlecei (1 mediu): Tăiat rondele.
• Ardei roșu (1 bucată): Tăiat în fâșii.
• Ceapă roșie (1 bucată): Tăiată felii.
• Ulei de măsline: Pentru uns și aromatizat.
• Lămâie (1 bucată): Tăiată în felii, pentru aromă și decor.
• Usturoi (2 căței): Zdrobiți, pentru un plus de gust.
• Sare și piper negru: Ajustate după gust.
• Ierburi proaspete (pătrunjel, cimbru): Tocate, pentru aromă.

Mod de preparare:

Pregătirea ingredientelor:

Preîncălzește cuptorul la 200°C. Ungi un vas de copt mare cu ulei de măsline. Spală și pregătește legumele și fileurile de păstrăv.

Aranjarea în vasul de copt:

Așază fileurile de păstrăv în centrul vasului. Înconjoară fileurile cu morcovi, dovlecei, ardei și ceapă. Stropește totul cu ulei de măsline și presară sare și piper.

Adaugă usturoiul zdrobit și ierburile proaspete tocate. Așază feliile de lămâie deasupra fileurilor pentru a le aromatiza în timpul coacerii.

Coacerea:

Acoperă vasul cu folie de aluminiu și coace în cuptorul preîncălzit pentru 15 minute.

Îndepărtează folia și continuă coacerea pentru încă 10 minute sau până când legumele sunt fragede și peștele se desface ușor cu furculița.

Servirea:

Servește fileurile de păstrăv imediat după scoaterea din cuptor, acompaniate de legumele aromate și suculente.

Reteta File de Păstrăv cu Legume la Cuptor

Valori nutriționale (per porție):

• Calorii: 290 kcal
• Proteine: 28 g
• Carbohidrați: 10 g
• Grăsimi: 16 g
• Fibre: 3 g

Un pahar de vin alb sec, cum ar fi Sauvignon Blanc sau un Chardonnay, va complementa perfect delicatețea păstrăvului.

O salată verde sau un orez simplu gătit la abur pot completa acest fel principal, oferind un echilibru între proteine și carbohidrați.

Timpi:

• Pregătirea ingredientelor: 10 minute
• Gătitul: 25 minute
• Timp total: 35 de minute

Pofta buna!