File de peşte cu varză şi tăiţei

File de peşte cu varză şi tăiţei din: fileuri de pangasius, suc de lamaie, sare, piper, varza, ulei, taitei, sos pentru peste, vin spumant, smantana, verdeata si mustar dulce.

Ingrediente:

• 4 fileuri de pangasius (a 150 g )
• 2 linguri suc de lamaie
• sare
• piper
• 500 g varza
• 2 linguri ulei
• 500 g taitei
• 400 ml sos pentru peste
• 100 ml vin spumant
• 50 ml smantana
• 2 linguri verdeata tocata
• 2 lingurita mustar dulce

Mod de preparare:

Stropiţi peştele cu sucul de lămâie, apoi condimentaţi-l. Tăiaţi varza fâşii şi prăjiţi-o cea 5 min. într-o linguriţă de ulei.

Fierbeţl sosul de peşte, adăugaţi vinul spumant, smântână şi verdeaţa şi lăsaţi totul să fiarbă puţin.

Condimentaţi sosul cu muş­tar, sare şl piper. Prăjiţi peştele în restul de ulei 3 min. pe fiecare parte.

Amestecaţi tăiţeii şi varza şl serviţi totul alături de peşte.

File de peşte cu varză şi tăiţei

Pofta buna!