File de pui în otet balsamic

O reteta de file de pui in otet balsamic din: file de pui, unt, sare, piper, zahar, otet balsamic, supa, smantana si rosii.

Ingrediente:

• 3 buc. file de pui (cu oase, fără piele)
• 1 lingură unt topit
• sare
• piper
• 1 lingură zahăr
• 5 linguri oţet bal­samic
• 250 ml supă
• 150 g smântână
• 400 g roşii

Mod de preparare:

Spălaţi bucăţile de carne, uscaţi-le pe un şervet de bucătărie şi desprindeţi-le de pe oase. Prăjiţi-le în untul topit cca. 10 minute la foc redus pe fiecare parte, condimentaţi-le şi păstraţi-le calde. Caramelizaţi zahărul în grăsimea din tigaie.

Stingeţi cu oţetul şi supa. Adăugaţi smântână şi lăsaţi totul să fiarbă cca. 3 minute. Spălaţi roşiile, îndepărtaţi-le seminţele şi tăiaţi-le cuburi. Adăugaţi-le în sos şi condimentaţi-l după gust.

Serviţi-l alături de puiul pregătit înainte. Dacă doriţi, ornaţi-l cu busuioc. Pentru garnitură, pregătiţi cartofi la cuptor.

File de pui în otet balsamic

Pofta buna!