File de pui rafinat cu mango, chili si cocos

File de pui rafinat cu mango, chili si cocos din: ulei, sare, piper, seminte de susan, castravete, mango, chili rosu, lapte de cocos putin curry si suc de lamaie.

Ingrediente:

• 600 g file de pui
• 2 linguri ulei
• sare
• piper
• 1 lingură seminţe susan
• 1 castravete
• 1 mango copt
• 1 chili roşu
• 1 salată iceberg
• 100 ml lapte de cocos
• 1/2 linguriţă curry
• 2 linguri suc de lămâie

Mod de preparare:

File de pui rafinat cu mango, chili si cocos: Spălaţi carnea, apoi uscaţi-o cu un şervet de bucătărie de bucatarie. Incingeti 1 lingura de ulei si prajiti-o circa 20 de minute.

Condimentaţi-o cu sare şi piper. Inainte de final, presăraţi-o cu su­san, apoi scoateţi-o pe o farfurie şi lăsaţi-o să se răcească.

Pregătiţi castrave­tele şi tăiaţi-l rondele. Curăţaţi fructul de mango. îndepărtaţi sâmburele, apoi tăiaţi fructul felioare subţiri.

Tăiaţi chili pe lung, îndepărtaţi-i seminţele, spălaţi-l şi tăiaţi-l mărunt. Pregătiţi salata şi tăiaţi-o fâşii.

Tăiaţi carnea felii rotunde. Amestecaţi într-un castron castravetele, mango, sa­lata şi chili.

Amestecaţi laptele de cocos, curry, sucul de lămâie, sarea, piperul şi uleiul rămas, condimentaţi-le, apoi încor­poraţi sosul obţinut în salată. Serviţi-o împreună cu puiul.

Poftă bună!