Șalău la Cuptor în Stil Tradițional: Sănătos și Delicios din: salau, ulei de masline, suc de lamaie, usturoi, rozmarin, cimbru, sare, piper, lamaie. Descoperă secretul unei mese delicioase și sănătoase cu această rețetă autentică de șalău la cuptor. Inspirată din bucătăria tradițională, această rețetă combină gustul unic al peștelui proaspăt cu aromele naturale ale ierburilor […]
FIle de salau cu legume
PrinteazaFile de salau cu legume din: file de salau, ardei gras, fasole verde, morcovi, ceapa verde, sare, piper, busuioc, felii de lamaie.
Ingrediente:
- 350 g file de salau
- 2 ardei grasi rosii
- 150 g fasole verde
- 3 morcovi micuti
- 1 ceapa verde (numai frunzele)
- sare
- piper
- busuioc
- felii de lamaie
Mod de preparare:
Peştele se spală, se şterge cu un şervet de hârtie, se unge cu ulei de măsline (dacă avem pregătit ulei de măsline cu usturoi, cu atât mai bine) şi cu sare şi se lasă să stea timp de 10 min.
Apoi se taie cubuleţe şi se trage la tigaie într-o cantitate mică de ulei, întorcându-se cu grijă de pe o parte pe cealaltă, ca să nu se zdrobească;
Separat, în altă tigaie, se călesc în ulei încins ardeii tăiaţi cubulete, morcovii rondele, fasolea verde tăiată în bucăţi cam de 3 cm şi frunzele de ceapă verde măruntite. Se potrivesc de sare şi piper şi se amestecă continuu timp de 7-10 min;
Ulterior, se amestecă cu peştele, se adaugă busuioc şi se mai lasă împreună pe foc timp de 2-3 min.
Se poate orna cu felii de lămâie.
File de salau cu legume
Pofta buna!
Sote de salau cu legume din: file de salau, ulei de masline, ceapa, ardei gras, dovlecei, rosii, usturoi, frunze de busuioc, sare, piper. Salaul este o sursă excelentă de proteine de calitate și acizi grași omega-3 benefici pentru sănătatea inimii și a creierului. Ingrediente: 500g de file de salau 2 linguri de ulei de măsline […]
Pofta buna!