File de somon si cartofi
PrinteazaO retete de file de somon si cartofi din: file de somon, sare grunjoasa, piper, lamaie, ulei de masline, frunze marar, cartofi, usturoi si ulei de masline.
Ingrediente:
- 4 bucati file de somon
- sare grunjoasa
- piper negru macinat si boabe
- o lamaie
- 2-3 linguri ulei de masline
- 3-4 frunze marar
- un kg cartofi mici
- o capatana usturoi
- ulei de masline
Mod de preparare:
Se spală cartofii si se fierb într-o oală cu sare, ulei de măsline si căpăţâna întreagă de usturoi necurătat, dar spălat. Se aşază bucăţile de somon într-o tigaie cu puţin ulei si se rumenesc pe ambele părţi. După ce s-au făcut, se presară sare şi piper. Se lasă deoparte.
Se verifică dacă au fiert cartofii, se scot şi se scurg. Se curăţă usturoiul, se taie cartofii şi apoi se stropesc cu ulei de măsline.
Se perpelesc la foc potrivit până capătă o pojghiţă aurie şi se servesc cu somonul. Se ornează cu lămâie şi mărar.
File de somon si cartofi
Pofta buna!