File de somon cu legume

Printeaza

File de somon cu legume din: somon file, ardei, morcovi, rosii, ceapa rosie, unt, foi de dafin, boabe de piper, sare, anason, lamaie, morcov.

Ingrediente:File_de_somon_cu_legume

  • 2-3 bucati somon file
  • 300 g legume (ardei, morcovi, rosii)
  • 1/2 ceapa rosie
  • 100 g unt
  • 3 foi de dafin
  • boabe de piper
  • sare
  • 1 anason, pentru decor
  • 1 lamaie
  • 1 morcov, pentru decor

 

Mod de preparare:

Speli fileul, îl ştergi cu prosop de hârtie şi îl umpli cu legumele tăiate cuburi.

Apoi îl să­rezi şi îl pui la frigider timp de o oră. Cureţi ceapa şi o tai rondele.

Pui peştele într-un vas termorezistent, adaugi sare şi boabe de piper, ceapa, untul tăiat felii şi foile de dafin.

Acoperi tava cu staniol şi o dai la cuptor timp de 20-30 de minute.

Scoţi staniolul când peştele este gata şi adaugi ju­mătate de ceapă tăiată peştişori şi morcovi tăiaţi rondele sau în formă de steluţe.

Adaugi feliuţe de anason.

Mai laşi la cuptor 5 minute, turnând din când în când din sos.

Serveşti peştele cald, decorat cu felii de lămâie.

File de somon cu legume

File_de_somon_cu_legume

Pofta buna!

 

Adaugă un comentariu

Câmpurile marcate cu * sunt obligatorii! Adresa de email nu va fi publicată.
Comentariile care conțin injurii, un limbaj licențios, instigare la încălcarea legii, la violență sau ură vor fi șterse. Îi încurajăm pe cititori să ne raporteze orice abuz vor sesiza in comentariile postate pe Restaurante de Lux.