File de vită cu sos

File de vită cu sos din: carne de vita, sare, piper, ulei de masline, ceapa, usturoi, rosii, maghiran, patrunjel, zahar.

Ingrediente:

• 2 felii carne de vita (file)
• sare
• piper
• ulei de masline
• 1 ceapa mica
• 3 catei de usturoi
• 300 g rosii fara coaja din conserva
• maghiran
• 1 lingura patrunjel tocat
• zahar

Mod de preparare:

Se spală feliile de carne de vită, apoi se asezonează cu sare şi piper şi se dau deoparte. Se încinge uleiul într-o tigaie şi se căleşte puţin, îm­preună cu ceapa şi usturoiul, tocate mărunt.

Se adaugă roşiile date prin mixer, sare, piper si maghiran şi se căleşte încă 5-8 minute.

Se adaugă pătrunjelul tocat şi se asezonează cu sare, piper şi zahăr, după gust. Se pun feliile de carne în uleiul încins şi se lasă câte puţin pe ambele părţi. Se dă focul mic şi se prăjesc încă 4-5 minute.

File de vită cu sos

Pofta buna!