Peste (cod) pane aromat din: cod, bere, faina, ou, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi cod 200 ml bere blondă 150 g făină un ou ulei pentru prăjit sare piper Mod de preparare: Făina se cerne într-un vas, după care se adaugă oul, berea, sare şi piper. Se amestecă foarte bine pentru a evita cocoloaşele. Se […]
Fileuri de cod cu orez si leurdă
PrinteazaFileuri de cod cu orez si leurdă din: orez, fileuri de cod, leurda, seminte de susan, seminte de floarea soarelui, stafide, sos de soia, ulei de masline, vin, pudra de nucsoara, piper.
Ingrediente:
- 150 g orez cu bob lung
- 4 fileuri de cod alb
- 2 legaturi de leurda
- seminte de susan si de floarea soarelui
- o lingura de stafide
- doua linguri de sos de soia
- 75 ml ulei de masline
- 150 ml vin alb sec
- pudra de nucsoara
- piper
Mod de preparare:
Fileurile de peşte se curăţă de eventualele oase rămase, se spală, se taie bucăţi potrivit de mari sau cuburi şi se pun într-un castron la rece.
Leurda se spală, se scurge de apă şi se toacă mărunt.
Se încinge uleiul de măsline într-o cratiţă, se pun bucăţelele de peşte şi se prăjesc pe toate părţile până capătă o culoare aurie.
Se adaugă leurda tocată, o lingură de seminţe de floarea- soarelui şi o lingură de seminţe de susan.
Se adaugă sosul de soia, stafidele, un vârf de linguriţă de pudră de nucşoară şi vinul alb.
Se presară piper, se amestecă şi se lasă pe foc până scade sosul format.
Orezul se fierbe în apă cu sare şi puţin piper, se clăteşte cu puţină apă caldă şi se pune în castronaşe.
Se aşază deasupra compoziţia din cratiţă şi se serveşte imediat.
Fileuri de cod cu orez si leurdă
Pofta buna!
poate iti place si:
Curry de peste (cod) din: cod, ardei, curry, ceapa, ulei, sare, piper. Ingrediente: 4 bucăţi cod decongelat 2 ardei graşi 200 ml lapte de cocos o lingură praf de curry 200 ml apă o ceapă o lingură ulei sare piper Mod de preparare: Intr-o lingură de ulei se pun ceapa şi ardeii să se […]
Pofta buna!