Fileuri de hering in foitaj
PrinteazaFileuri de hering in foitaj
Ingrediente:
- 300g file de hering mic
- 150g făină
- 100 g unt
- linguriţă oţet
- 50 ml ulei
- sare
- piper
Mod de preparare:
Se spală fileurile, apoi se şterg cu un şervet. Din unt, faină, oţet şi un praf de sare, se frământă un aluat tare, care apoi se întinde într-o foaie subţire, de circa 2 mm.
Se taie foaia de aluat în fâşii late de circa 4 cm şi se rulează fileurile de peşte în aceste fâşii.
Se pun rulourile într-o tavă unsă cu ulei şi se coc în cuptor la foc potrivit, circa 30 de minute sau până când rulourile capătă o culoare rumen-aurie.
Pofta buna!
Sa fac si eu file de hering in foitaj.