Flanuri cu pere

Flanuri cu pere din: pere, lamaie, faina, oua, zahar tos, lapte, unt, zahar praf, scortisoara, sare.

Ingrediente:

• 4 pere mari
• 1 lingura de suc de lamaie
• 50 g faina alba
• 3 oua
• 50 g zahar tos
• 450 ml lapte
• 40 g unt
• 1 lingura de zahar praf
• 1/2 praf de scortisoara
• 1 praf de sare

Mod de preparare:

Curatati perele de coaja, taiati-le in doua, scoateti-le casuta cu samburi, puneti-le cu fata in jos si taiati-le in felii.

Luati o forma rotunda (cu diametrul de 23 cm), ungeti-o cu jumatate din unt si aranjati feliile de para, in forma de cerc.

Stropiti-le cu suc de lamaie.

Bateti ouale cu zaharul tos, pana ce amestecul se inalbeste. Adaugati faina, scortisoara, sarea si amestecati bine.

Adaugati laptele fierbinte si varsati compozitia peste pere. Puneti deasupra restul de unt, taiat bucatele. Varati prajitura in cuptorul incalzit dinainte si lasati-o la copt 35 de minute.

Suprafata trebuie sa fie aurie. Presarati deasupra zaharul pudra.

Pofta buna!