Focaccia cu masline

Focaccia cu masline din: faina, sare, drojdie uscata, ulei de masline, apa calda, masline, ulei de masline, ceapa, sare, cimbru.

Ingrediente:

aluat:

• 350 g faina
• 1/2 lingurita sare
• 7 g drojdie uscata
• 2 linguri ulei de masline
• 250 ml apa calda
• 100 g masline verzi sau negre (fara samburi)

topping:

• 2 linguri ulei de masline
• 2 cepe taiate inele
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita cimbru

Mod de preparare:

Ungeti tava cu puţin ulei. Amestecaţi făina şi sarea într-un bol şi adăugaţi drojdia.

Turnaţi apa şi uleiul şi amestecaţi până se formează coca; Scoateţi aluatul pe un pat de făină şi frământaţi timp de 5 min.

Puneţi coca într-un vas uns cu ulei, acoperiţi şi lăsaţi timp de 1 oră într-un loc cald până când îşi dublează masa.

Scoateti aluatul şi frământati-l încă 1-2 min.;

Tăiaţi măslinele şi amestecati-le cu aluatul. Intindeti aluatul şi presăraţi deasupra ceapa şi restul de măsline.

Stropiţi cu puţin ulei, sare şi cimbru. Acoperiţi şi lăsaţi să crească timp de 30 de min.;

Coaceti focaccia în cuptor la o temperatură de 190C, timp de 20-25 de minute.

Focaccia cu masline

Pofta buna!

Pofta buna!