Focaccia cu rozmarin și parmezan

Focaccia cu rozmarin și parmezan din: faina de grau, drojdie uscata, sare, zahar, apa calduta, ulei de masline, rozmarin, parmezan.

Gustul bogat și textura crocantă o fac să fie perfectă pentru a fi servită ca aperitiv sau chiar ca și însoțitor pentru o masă principală.

Ingrediente:

• 500 g făină de grâu
• 1 pachet drojdie uscată (7 g)
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță zahăr
• 300 ml apă călduță
• 50 ml ulei de măsline
• 2 crenguțe de rozmarin proaspăt
• 50 g parmezan ras

Mod de preparare:

Într-un bol mare, amestecați făina, drojdia uscată, sarea și zahărul. Adăugați apă călduță și uleiul de măsline, apoi amestecați până când se formează un aluat omogen.

Transferați aluatul pe o suprafață de lucru curată și frământați timp de aproximativ 10 minute până când devine elastic și neted.

Puneți aluatul într-un bol uns cu ulei și acoperiți-l cu un prosop curat. Lăsați aluatul să crească timp de 1 oră, până se dublează în volum.

Preîncălziți cuptorul la 200°C. Ungeți o tavă cu ulei de măsline.

Întindeți aluatul într-o formă dreptunghiulară, apoi presați cu degetele pentru a forma gropițe în suprafață.

Puneți crenguțele de rozmarin deasupra, presați-le ușor în aluat și presărați parmezanul ras pe deasupra.

Coaceți focaccia timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când este aurie și crocantă.

Lăsați să se răcească puțin înainte de a tăia și servi.

Valori nutriționale:

Această rețetă de focaccia ar trebui să ofere aproximativ 2400 de calorii în total, în funcție de mărimea și grosimea bucăților. De asemenea, conține aproximativ:

• 350 de grame de carbohidrați
• 65 de grame de proteine
• 50 de grame de grăsimi

în funcție de cantitatea de parmezan utilizată. Este important de menționat că aceste valori pot varia în funcție de ingredientele și porțiile utilizate.

Pofta buna!

poate iti place si:

Focaccia cu rozmarin proaspat

Pofta buna!