paine integrala, avocado, rosii, ceapa rosie, usturoi, ulei de masline extravirgin, suc de lamaie, sare, piper, busuioc. Această rețetă simplă de bruschete cu avocado și roșii este perfectă pentru aperitive sau gustări sănătoase. Timp de preparare: 15 minute. Ingrediente: 4 felii de pâine integrală […]
Fondue de branza cu vin
PrinteazaFondue de branza cu vin din: cascaval, vin, usturoi, nucsoara, amidon, piper.
Ingrediente:
- 200 g caşcaval Comte
- 200 g caşcaval Beaufort
- 200 g caşcaval Emmenthal
- 300 ml vin alb sec
- un căţel usturoi
- o linguriţă amidon
- un păhăruţ lichior de cireşe (sau pălincă)
- o linguriţă nucşoară pudră
- un praf piper
Mod de preparare:
Fondue de branza cu vin: taie cuburi mici toate cele trei tipuri de caşcaval. Vasul de fiert fondue se unge cu usturoi şi apoi se lasă căţelul în vas.
toarnă 250 ml vin în vas şi se încălzeşte. Restul de vin se amestecă separat cu amidonul şi nucşoara.
Când cele 250 ml de vin fierb, se pune caşcavalul amestecând continuu pentru topire.
După topirea completă se pune amestecul de amidon, piper şi lichior. Se mai amestecă încă o dată şi se aduce la masă cu pâine.
Pofta buna!
ardei copti, vinete, usturoi, ulei de masline, otet de mere, sare, piper negru. Ajvar este un sos sau pastă condimentată, originar din regiunea Balcanilor din Europa de Sud-Est. Acesta este obținut în principal din ardei copt sau ardei gras copt și vinete. Aroma sa bogată și gustul intens l-au transformat […]