Franzelă de casă
PrinteazaFranzelă de casă
- 500 g făină
- 500 g tărâţe de grâu
- 150 g miez de nucă proaspăt
- 2 linguri ulei de măsline
- 25 g drojdie
- 1 praf de sare
- 2 linguriţe miere
- 500 ml apă călduţă
Mod de preparare:
Se frământă un aluat obişnuit pentru pâine, în care se adaugă şi miezul de nucă. După ce a crescut, se împarte în patru părţi egale.
Pe o planşetă tapetată cu făină, acestea se întind cu sucitorul în foi de 3-4 cm lăţime, după care se rulează în formă de franzelă, se lasă pe planşetă 5 minute, se ung cu apă, apoi se crestează şi se pun în tava de la aragaz la copt. Se coc la foc domol, 40-45 de minute.
Poftă bună!