Friganele cu urda

Friganele cu urda din: oua, urda, zahar, vanilie, paine, mango.

Ingrediente:

• 3-4 oua
• 250 g urdă
• 50 g zahăr pudră
• 1 linguriţă esenţă de vanilie
• paine
• 50 g mango

Mod de preparare:

Amesteca urdă cu zahărul pudră şi 1 linguriţă esenţă de vanilie. Bate uşor 3 ouă şi apoi înmoaie 4 felii de pâine albă. Porţionează urda pe două felii, aşază deasupra 50 g mango, tăiat felii şi pune deasupra feliile rămase, ca să obţii 2 sendvişuri.

Incinge vasul neaderent şi topeşte un cub de unt. Prăjeşte friganelele 2-3 minute până se rumenesc.

Pofta buna!