Friganele (varianta)

Friganele 

Ingrediente:

• 10 felii de piine
• 2 ouă
• 1 ceaşcă cu lapte
• gră­sime pentru prăjit

Mod de preparare:

Tăiem crutoane rotunde, pătrate sau triunghiulare dintr-o franzelă.

Intr-o farfurie adîncă batem ouăle cu puţin lapte şi muiem feliile pe o parte şi pe alta, pînă se îmbibă bine cu ou şi cu lapte.

Le prăjim apoi într-o tigaie, în grăsime încinsă. Servim friganelele cu fasole verde, ma­zăre verde sau piure de spanac.

Poftă bună!